Mokslinės rekomendacijos dėl maisto produktų, kuriuose yra Streptococcus termofilus

May 04, 2025 Palik žinutę

1. Įsiurbimo metodas ir dozė
‌Peras jogurto pagrindu pagaminti pieno produktai‌
Jogurtas yra pagrindinis dietos šaltinis. Rekomenduojama pasirinkti žemos temperatūros šaldytuvo jogurtą (ne normalius sterilizuotus temperatūros produktus), turinčius aktyvius termofilinius streptokokus, o dienos suvartojimas turėtų būti kontroliuojamas per 200 ml.


‌Voidinis aukštos temperatūros perdirbtas produktas‌
Termofilinių streptokokų aktyvumas lengvai sunaikina aukštą temperatūrą. Neapildykite bakterijų kaitindami jogurtą ar sterilizuotus pieno produktus.


‌ Laktozės netoleravimo alternatyviai‌
Įprasti pieno produktai gali būti pakeisti fermentuotu pienu termofiliniais streptokokais (tokiais kaip jogurtas be laktozės), kuris gali veiksmingai sumažinti diskomfortą, pavyzdžiui, pilvo pūtimą ir viduriavimą.


2. Tabu grupės
‌Infantai ir maži vaikai‌
Iki 12 mėnesių kūdikių žarnyno floros nėra stabilios, o maisto produktai, kuriuose yra termofilinių streptokokų; 1-3 metų vaikams rekomenduojama išbandyti nedidelę sumą, vadovaujant gydytojui.


‌Imunodeficientas ar alergiški žmonės‌
Žmonės, turintys mažai imuninės funkcijos (pvz., Leukemija ir organų persodinimo pacientai), turėtų vengti nurijimo, o specialios konstitucijos turintys žmonės gali turėti alerginių reakcijų.


‌Akus žarnyno ligos laikotarpis ‌
Sustabdymo suvartojimas sunkaus viduriavimo ar gastroenterito metu ir palaipsniui prideda 11, kai žarnyno funkcija atsigauna.


3. Atsargumo priemonės
‌STRUKLIAI VALDYKITE ĮVERTINIMĄ‌
Per didelis suvartojimas (pvz., Daugiau nei 500 ml jogurtas per dieną) gali sukelti viduriavimą, pilvo pūtimą ir kitus bakterijų disbalanso simptomus.
‌Avoidinis vartojimas su antibiotikais‌
Naudojant plataus spektro antibiotikus, reikia imtis daugiau nei 2 valandų intervalais, kad probiotikai neaktyvuotų vaistų.


‌Pasakas į aktyvią produkto etiketę‌
Pasirinkite produktus, pažymėtus „Aktyviosios pieno rūgšties bakterijos“, ir likusių 70% galiojimo laikas yra ilgesnis arba lygus 70%, kad būtų užtikrintas bakterijų floros išgyvenamumas.


4. Dietinė sinergija
‌MATCH su dietiniu pluoštu‌
Valgymas su maistu, kuriame gausu maistinių skaidulų, tokių kaip avižos ir bananai, gali sustiprinti probiotikų kolonizacijos poveikį.


‌Avidinis gėrimas ant tuščio skrandžio ‌
Rekomenduojama jį vartoti 1 valandą po valgio, kad būtų sumažinta skrandžio rūgšties pažeidimas bakterijų florai ir padidinti išgyvenamumą.
‌ ilgas reguliarus papildymas‌
Norint žymiai pagerinti žarnyno aplinką, reikia 2–4 ​​savaičių nuolatinio suvartojimo, o pertraukiamas papildymas turi ribotą poveikį.


5. Sandėliavimo ir vartojimo laiko limitas
‌ Šalties grandinės saugojimas visame procese‌
Prieš atidarydami, laikykite šaldytuvą 2–6 laipsniais ir suvartokite per 2 valandas po atidarymo.


‌Pasako dėmesys produkto šviežumui‌
Prioritetuokite produktus, kurių galiojimo laikas yra trumpas per 7 dienas nuo gamybos datos, nes gyvų bakterijų skaičius pasibaigus jogurt, daugiau nei 90%.

Siųsti užklausą

whatsapp

teams

VK

Tyrimo